7월 10일 금요일에 방송되는 생생정보 맛의정석 - 가족끼리 왜 그래 편.
대전 동구 대동에 위치한 명월본가수라상이 바로 오늘의 주인공 가게였는데요.
명월본가수라상에서 판매하는 메뉴 중에서도 통문어 코다리찜의 오늘의 주인공 메뉴였습니다.
손님에게 나오는 그릇에서부터 유해물질이 전혀 나오지 않는 청자그릇만을 사용한다는 명월본가수라상.
거기에 안락하고 편안한 모임이 될 수 있도록 60년된 고택을 제공하고 수십년간 숙련된요리사를 통한 요리를 하고 있답니다.
그래서인지 가게 안으로 들어가면 잘 꾸며진 마당부터 눈에 확 들어온다고 하는데요.
마치 야외정원 분위기이기 때문에 오늘의 인생샷을 건지고 싶은 충동이 마구마구 샘솟는답니다.
전통한옥을 현대식으로 개조해서 만든 식당으로써 이색적인 느낌과 함께 전통의 멋을 제대로 느낄 수 있는 명월본가수라상.
이제 안으로 들어가보면 깔끔하게 룸형태로 이루어져 있어서 조용하고 독립적인 곳에서 식사를 할 수 있다고 합니다.
한쪽 벽에는 유명인사들의 사인은 덤이구요.
그럼 명월본가수라상의 주차 정보부터 확인해보도록 하겠습니다.
우선 가게 앞에다가 주차를 해도 되는데 역시나 대부분 만석이기 때문에 골목골목 잘 보고 주차를 해야 한다고 합니다.
차를 놓고 오실 분들이라면 대전 지하철 대동역 6번출구에서 우송중.고등학교 방향으로 60m 걷다가 도미노피자 골목으로 좌회전 40m 더 들어오면 오른편에 있다고 하네요.
약 도보로 2분 정도 걸린다고 하니 꽤나 가까운 거리네요.
이제 통문어 코다리찜을 포함한 명월본가수라상에서 맛볼 수 있는 메뉴들을 알려드리도록 하겠습니다.
<<명태 요리>>
매콤 명태조림 (소) - 25,000원
매콤 명태조림 (중) - 35,000원
매콤 명태조림 (대) - 45,000원
문어 명태조림 (소) - 50,000원
문어 명태조림 (중) - 60,000원
문어 명태조림 (대) - 70,000원
고니 추가 - 5,000원
시래기 추가 - 4,000원
라면 사리 - 2,000원
<<게장 요리>>
알배기 간장게장 (소) - 70,000원
알배기 간장게장 (중) - 100,000원
알배기 간장게장 (대) - 130,000원
양념게장 (중) - 80,000원
양념게장 (대) - 100,000원
간장새우 - 13,000원
<<점심 특선(평일만 가능)>>
매콤 명태조림 - 10,000원
매콤 명태조림 + 누룽지 솥밥 - 12,000원
알배기 간장게장 - 33,000원
알배기 간장게장 + 누룽지 솥밥 - 35,000원
<<사이드 메뉴>>
누룽지 솥밥 - 3,000원
공기밥 - 1,000원
치즈 돈가스 - 10,000원
먼저 간장게장은 3대을 이어온 명품게장으로 국내 서해안 꽃게만을 선별하여 20가지 이상의 약재가 들어가 있다고 하는데요.
3대동안 이어온 직접 제조기술의 비법은 비린내가 전혀 없는 명품게장으로 최고로 맛과 품질로 고객님의 입맛을 사로잡았다고 합니다.
그리고 대구지리는 싱싱한 대구 볼살과 미나리등이 어울어진 요리로 부드러우면서도 단백한 맛은 현대인들에게 숙취 해소와 기력회복에 도움이 된다고 해요.
또한 황제해신탕은 오리, 전복, 문어, 능이버섯 등 10여가지 약선재료로 구성된 요리로 장수 및 몸 보신용으로 손색이 없는 보양강장 요리라고 하니 참고하시기 바랍니다.
오늘의 주인공인 통문어 코다리찜은 이 곳에서 문어 명태조림으로 판매하고 있었는데요.
명태조림은 청정 강원덕장에서 반 건조한 코다리를 자체 보유한 영하 20도 동결건조 시설에서 약 30일 이상 더 건조했다고 합니다.
거기에 맛 좋은 청양고추와 국내 조선고추를 일정 비율로 혼합해서 높은 온도에서 요리하여 더욱 감칠맛과 꼬들꼬들한 맛을 높였다고 해요.
거기에 문어와 전복 새우가 들어간 문어 명태조림은 최상의 맛과 품질로 모든 사람들이 정말 만족스럽게 식사를 하는 메뉴라고 합니다.
그럼 이제 명월본가수라상의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.
명월본가수라상은 오전 11시부터 오후 9시 30분까지 영업을 하고 매주 일요일은 휴무일로 지정되어 있다고 하는데요.
그렇기 때문에 일요일만 피해서 방문을 하신다면 맛있고 놀라운 통문어 코다리찜을 맛있게 드실 수 있을 것으로 보여집니다.
마지막으로 명월본가수라상의 위치를 알려드리면서 이만 인사 드리도록 하겠습니다 :)
대전 동구 계족로 184-23
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