7월 8일 수요일에 방송되는 생생정보 고수의 부엌 편.
오늘 찾아간 곳은 경기 안양시 동안구 호계동에 위치한 삼돌박이수라육간이였습니다.
삼돌박이수라육간은 상호명에서 알 수 있듯이 고기집이였는데요.
안양 범계 맛집이면서 삼돌박이 진정한 인생고기집이라는 삼돌박이수라육간에서 오늘은 통뼈 소갈비가 방송에 나온다고 합니다.
아주 대단한 맛집이 되려기 보다는 아주 성실한 식당이 되려고 노력한다는 이 곳의 사장님은 최고의 품질의 육류와 음식들을 보다 가성비 있는 가격으로 푸짐하게 맛보시길 바라는 마음으로 영업을 하신다고 하는데요.
정육기사 경력 12년에 오로지 숙성과 고기 하나만 바라보고 살아왔을 정도로 그 열정도 대단하다고 합니다.
그럼 먼저 삼돌박이수라육간의 주차 정보부터 확인해보도록 하겠습니다.
삼돌박이수라육간은 아쉽게도 별도의 주차장이 마련되어 있지 않다고 합니다.
그렇기 때문에 공영 주차장을 이용해야 한다고 하니 참고하시기 바랍니다.
지하철을 타고 방문하실 분들은 4호선 범계역 3번 출구에서 3분 정도 걸어오시면 된다고 하구요.
이제 통뼈 소갈비를 맛있게 먹을 수 있다는 삼돌박이수라육간의 메뉴를 살펴보도록 하겠습니다.
<<소 단품 메뉴>>
짚불초벌 한우대창구이 (160g) - 11,000원
짚불초벌 흑소우대갈비 (250g) - 21,000원
국내산 급냉 차돌박이 (150g) - 17,000원
국내산 소 육회+육회 물회 (180g) - 16,000원
<<돼지 단품 메뉴>>
볏짚초벌 정통숙성 암퇘지1+삼겹살 (180g) - 13,000원
국내산 암퇘지 삼겹살 (180g) - 12,000원
돈삼돌박이 (160g) - 9,900원
냉동 삼겹살 (160g) - 6,900원
<<전골 메뉴(2인 이상)>>
한우대창+소곱창 전골 - 13,000원
곱창 추가(150g) - 13,000원
한우대창 추가 (150g) - 11,000원
마무리 볶음밥 - 3,000원
칼국수 사리 - 3,000원
라면 사리 - 2,000원
<<삼합 메뉴>>
차돌박이 삼합세트 - 57,000원
*구성: 차돌박이 2인분/ 육회/ 관자/ 치즈/ 맨초밥/ 버섯
<<점심특선 메뉴(2인 이상)>>
볏짚초벌 고추장 불고기 세트 (200g) - 7,000원
한우대창 or 곱창 전골 - 9,900원
<<곁들임 메뉴>>
육초밥용 맨초밥 10개 - 2,000원
새송이 버섯, 가래떡 추가 - 2,000원
파김치 짜파게티 - 4,000원
물냉면 - 5,000원
비빔냉면 - 5,000원
냉국수 - 5,000원
비빔국수 - 5,000원
마무리 후추 볶음밥 (구이,전골) - 3,000원
우삼겹 된장찌개 - 4,000원
달걀찜 - 3,000원
공기밥 - 1,000원
음..메뉴판을 봐서는 도저히 어떤 메뉴가 통뼈 소갈비인지 감이 안오는데요.
짚불초벌 흑소우대갈비가 왠지 그 메뉴인 것 같아서 찾아보니 통뼈로 나오는 메뉴는 아니더라구요.
아무래도 방송을 통해 확인해야 정확히 알 것 같습니다.
그러므로 방송을 보고 방문하시는 분들이라면 꼭 생생정보에 나온 통뼈 소갈비가 어떤 메뉴인지 확인 후 주문하시는게 가장 좋을 것 같네요.
그럼 다른 유용한 정보들 알려드리도록 하겠습니다.
이 곳의 볏짚 초벌 메뉴들은 최고의 맛을 내기 위해 바로 바로 초벌하여 훈연된다고 하는데요.
그렇기 때문에 어느 정도의 시간이 소요될 수 있기에 양해를 해야된다고 합니다.
그리고 모든 초벌 고기는 초벌전 중량으로써 초벌과 훈연과정에서 기름과 기본적인 핏물 등이 소진되며 양이 줄게 된다고 하네요.
그리고 차돌 삼합 세트는 사계절마다 구성이 다르다고 하는데요.
특히나 여름에는 해산물이 나오지 않는다고 해요.
그리고 먹을 땐 꼭 살짝 구운 차돌과 관자,치즈 등을 소스에 찍어 먹거나 깻잎,파김치,초밥과 함께 싸먹으면 끝내준다고 합니다.
한우대창과 곱창전골은 꼭 졸이면서 먹어야 제 맛을 느낄 수 있다는데요.
전골안에 대창과 곱창은 함께 나오는 양파소스에 찍어 먹으면 된답니다.
그럼 이제 삼돌박이수라육간의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.
삼돌박이수라육간은 정오부터 오후 11시30분까지 영업을 하고 브레이크 타임은 오후 3시30분부터 오후 4시30분까지라고 합니다.
마지막 주문은 오후 10시50분까지만 받으며 쉬는 날은 따로 없다고 해요.
그렇기 때문에 각종 시간들만 잘 확인하고 방문하신다면 방송에 나오는 통뼈 소갈비를 맛보실 수 있을 것 같네요.
끝으로 삼돌박이수라육간의 위치를 지도와 함께 안내해드리면서 이만 글 마치도록 하겠습니다.
경기도 안양시 동안구 평촌대로223번길 31
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