7월 6일에 방송되는 생활의 달인에선 사천볶음밥 짬뽕 달인이 등장한다고 합니다.
그 주인공을 만나러 간 곳은 서울 노원구 상계동에 위치한 장천.
그 곳에서 기다리는 건 올해 41세의 경력 15년이라는 장익준 달인이였습니다.
손맛 가득한 장인정신으로 불을 요리한다는 사천볶음밥 짬뽕 달인의 손에서는 다양한 요리메뉴를 만나볼 수 있기 때문에 많은 분들이 찾아오는 중화요리집이라고 하는데요.
특이하게도 일반 중국집처럼 배달은 하지 않는다는 장천.
그만큼 맛에 대해서 자신이 있어서일까요?
사천볶음밥 짬뽕 달인 장익준 씨는 중화요리 명인에게 배운 불 맛을 대중에게 전해주기 위해 상당히 큰 노력을 했다고 하는데요.
그 덕분에 손맛 가득한 장인 정신의 불맛은 정말 예술의 경지에 이르렀다고 합니다.
그럼 장천의 주차 정보부터 빠르게 알아보도록 하겠습니다.
장천은 주차장이 마련되어 있긴 하지만 협소한 편이라고 합니다.
그렇기 때문에 주차 자리가 없을 경우, 주변의 유료 주차장을 이용해야 할 것 같습니다.
마음 편하게 대중교통을 이용할 분들이라면 4호선 또는 7호선을 타고 노원역에서 하차한 다음 6번 출구로 나오면 도보로 2분 거리에 있으니 참고하시기 바랍니다.
이제 장천에서 맛볼 수 있는 음식들을 살펴보도록 하겠습니다.
<<식사류>>
짜장면 - 6,000원
짬뽕 - 7,000원
홍합 짬뽕 - 9,000원
차돌박이 불짬뽕 - 10,000원
쟁반짜장 - 19,000원
새우 볶음밥 - 7,000원
사천 볶음밥 - 8,000원
잡채밥 - 8,000원
잡탕밥 - 11,000원
냉짬뽕 - 10,000원
<<요리류>>
탕수육 (소) - 17,000원
탕수육 (중) - 24,000원
탕수육 (대) - 31,000원
찹쌀 탕수육 (소) - 19,000원
찹쌀 탕수육 (중) - 26,000원
찹쌀 탕수육 (대) - 35,000원
양장피 (소) - 22,000원
양장피 (중) - 32,000원
해물누룽지탕 (소) - 26,000원
해물누룽지탕 (중) - 36,000원
팔보채 (소) - 26,000원
팔보채 (중) - 36,000원
유린기 (소) - 24,000원
유린기 (중) - 34,000원
깐풍기 (소) - 24,000원
깐풍기 (중) - 34,000원
깐쇼중새우 (소) - 25,000원
깐쇼중새우 (중) - 35,000원
크림중새우 (소) - 25,000원
크림중새우 (중) - 35,000원
짬뽕탕 - 16,000원
군만두 - 5,000원
<<세트 메뉴>>
탕수육 세트 - 25,000원
*구성 : 탕수육/짜짱2
안주 세트 - 62,000원
*구성 : 양장피(소)/짬뽕탕/유린기(소)/연태고량주(소)
가족 세트 - 64,000원
*구성 : 해물누룽지탕(소)/중새우(소)/탕수육(소)
이 곳의 짬뽕은 시원시원한 국물맛을 내는 것으로 유명하다는데요.
거기에 불맛까지 첨가되어 있으니 최고의 국물맛이 아닐까 생각됩니다.
또한 면은 또 어찌나 가는지 다른 일반적인 중국집의 짬뽕면과는 차원이 다르다고 하네요.
그렇게 면이 가늘다 보니 국물의 간이 제대로 베여있는 맛을 느낄 수 있답니다.
그리고 사천볶음밥은 색깔만 봤을 때는 매운 맛이 안날 것 같은데 한 입 먹어보면 맛있게 매운 맛을 제대로 맛볼 수 있다는데요.
웍에서 얼마나 잘 볶았는지 불맛 역시 골고루 스며들어있는게 특징이라네요.
그럼 이제 장천의 영업 시간을 확인해보도록 하겠습니다.
장천은 오전 11시부터 오후 9시30분까지 영업을 하고 마지막 주문은 오후 9시까지라고 합니다.
쉬는 날은 없지만 브레이크 타임은 있었는데요.
평일에는 오후 3시부터 오후 5시까지, 주말에는 오후 4시부터 오후 5시까지라고 합니다.
끝으로 장천을 찾아가실 수 있도록 주소와 지도 전해드리면서 이만 글 마치도록 하겠습니다 :)
서울 노원구 동일로 217가길 11
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