오늘 생방송 투데이 맛스타그램에서는 3대가 지켜온 가문의 족발 편이 방영된다고 합니다.
2대도 아니고 3대까지 이어져온 족발이라고 하니 정말 대단한 비법이 숨겨져 있을 것 같은데요.
이런 3대가 지켜온 가문의 족발 맛집은 서울 서대문구 미근동에 위치한 본가서대문족발집이였습니다.
35년 이상의 전통으로 당일 공수해온 국내산 생족만을 삶아 판매하고 있다는 본가서대문족발.
그래서인지 잡내없이 부드럽고 쫄깃한 족발맛을 느낄 수가 있다고 해요.
근방에서 꽤나 유명한 본가서대문족발은 본관과 별관이 있을만큼 인기가 대단하다고 하는데요.
리뉴얼을 한지 얼마 안되서 깔끔한 인테리어에 쾌적한 식사까지 가능하다고 하니 정말 베스트인 것 같습니다.
그래서인지 이미 20112년 9월에 생생정보에서 한 번 나온 적이 있었다고 하는데요.
8년만에 방송에 나오니 사장님의 감회도 많이 새로우실 것 같습니다.
그럼 이제 본가서대문족발의 주차정보를 확인해보도록 하겠습니다.
본가서대문족발은 주차가 가능하기는 한데 주차 가능한 시간이 정해져 있다고 하는데요.
그렇기 때문에 꼭 아래 주차 가능 시간을 확인해서 착오 없으시길 바라겠습니다.
평일 >> 11:40 - 14:00, 22:00
주말 >> 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00
그 외의 시간에는 주차가 안된다고 하니 차를 가지고 오시면 좀 불편할 소지가 있어보이네요.
그래서 가급적이면 지하철을 타고 오시는게 좋을 것 같은데요.
5호선 서대문역에서 하차하신 후 7번 출구로 나와서 3분 정도 걸어오시면 쉽게 찾을 수 있다고 합니다.
그럼 이제 맛스타그램 가문의 족발집인 본가서대문족발에서 판매하는 메뉴들을 알려드리도록 하겠습니다.
<<메인 메뉴>>
족발 - 35,000원
매운양념족발 - 37,000원
<<일반 메뉴>>
녹두빈대떡 - 8,000원
두부김치 - 12,000원
도토리묵 - 12,000원
홍어무침 - 20,000원
주꾸미볶음 - 20,000원
<<점심 특선 메뉴 (17시 이전)>>
돈가스+비빔밥 - 8,000원
본가비빔밥 - 6,000원
메밀막국수 - 7,000원
옛날 수제비 - 6,000원
메인 메뉴가 상당히 조촐해서 한 번만 보면 외울 수 있을 정도인데요.
족발이 맵다 안맵다 정로만 생각해서 주문하면 될 것 같습니다.
그렇게 원하는 족발을 주문하면 새우젓과 쌈장이 기본으로 제공되고 기본 찬들이 세팅되구요.
좀 더 기다리면 때깔좋은 족발이 등장을 하는데 맛을 보면 잡내는 전혀 없고 부들부들한 것이 입에 살살 녹는답니다.
족발 껍질도 쫀득한것이 식감이 상당하다고 해요.
그냥 먹어도 맛있고 상추에 마늘 올려서 먹어도 맛있는 족발은 단맛이 다른 곳에 비해 적은 편이고 향도 강하지 않으며 온도도 적당한게 특징이라고 합니다.
그렇게 열심히 먹다보면 족발 발톱까지 마무리 하고 있는 본인을 발견하고 흠짓 놀랄 수도 있다니 조심하셔야겠습니다 (^^;)
그럼 이제 본가서대문족발의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.
본가서대문족발은 오전 11시30분부터 오후 11시30분까지 영업을 한다고 하는데요.
연중무휴로 영업을 하기 때문에 영업 시간만 잘 파악하시고 방문하신다면 맛있는 족발을 맛보실 수 있을 것 같습니다.
끝으로 본가서대문족발의 위치를 지도와 함께 알려드리면서 이만 글 마치도록 하겠습니다.
서울 서대문구 충정로6안길 54
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