6월 18일 목요일에 방송되는 생생정보에서는 기다려야 제맛 편이 나온다고 하는데요.
삼겹살과 환상 궁합 파김치전골이라는 주제로 서울 동대문구 장안동에 위치한 진미육가를 찾았다고 합니다.
진미육가에서 삼겹살을 먼저 먹고 뒤에 먹어주는 파김치전골이 정말 예술이라고 하는데요.
쫄깃하고 고기 잡내 없이 맛있는 삼겹살 집인 진미육가만의 특별한 메뉴라고 합니다.
그래서인지 많은 방송에서 소개된 적이 있었는데요.
과연 어떤 방송에서 소개가 됐었는지 확인부터 해보도록 하겠습니다.
2TV생생정보 339회 - 17.05.30. 삼겹파김치전골
생방송오늘저녁 459회 - 16.10.06. 돼지고기
생방송투데이 1623회 - 16.04.29. 파김치전골/삼겹살
생생정보에서는 오늘이 2번째 소개되는 곳이였네요.
이 정도면 생생정보가 인정한 삼겹살 파김치전골 맛집이라고 불러도 손색이 없을 것만 같습니다.
그럼 이제 진미육가의 주차 정보를 알려드리도록 하겠습니다.
진미육가는 가게 앞으로 3대 정도 주차가 가능하다고 하는데요.
주변에는 주차 할 곳이 마땅치 않기 때문에 차량을 가지고 가시는 분들은 유념하셔야 될 것 같습니다.
그러다 보니 가급적이면 대중교통을 이용해서 방문하시는게 좋은데요.
지하철을 타시고 오실 분들은 5호선 장한평역에서 하차하신 다음 3번 출구로 나오셔서 3분 정도 걸어오시면 된다고 합니다.
뿐만 아니라 단체석도 마련되어 있기 때문에 각종 모임이나 회식으로도 이용 가능하다고 하니 참고하시기 바랍니다.
그럼 이제 진미육가에서 즐길 수 있는 메뉴들을 한 번 알아보도록 하겠습니다.
<<직화구이 메뉴>>
제주흑돼지 오겹살 (150g) - 17,000원
제주 오겹살 (180g) - 16,000원
제주 생갈비 (180g) - 16,000원
통삼겹살 (150g) - 13,000원
통목살 (150g) - 13,000원
통가브리살 (150g) - 13,000원
구이용 새우 (5마리) - 5,000원
생굴 - 7,000원
명이나물 (추가) - 2,000원
<<점심 메뉴>>
제주흑돼지김치전골 (2인 이상) - 7,000원
파김치전골 (2인 이상) - 7,000원
진미부대찌개 (2인 이상) - 7,000원
<<후식 메뉴>>
파김치전골 - 12,000원
물냉면 - 6,000원
비빔냉면 - 6,000원
된장말이밥 - 6,000원
철판볶음밥 - 4,000원
된장찌개 - 3,000원
김치말이국수 - 5,000원
한가지 기억하셔야 할 점은 저녁에 방문하셔서 파김치전골을 드시고 싶으신 분들은 반드시 고기를 주문해야만 드실 수 있다고 하는데요.
그렇기 때문에 저녁에 방문하실 분들은 이 부분을 꼭 기억하셔야 될 것 같습니다.
그래도 삼겹살과 함께 즐기는 파김치전골이 맛있기 때문에 아마 대부분의 방문하시는 분들이 삼겹살 이후에 파김치전골을 드실 것 같긴 하네요.
이 곳 진미육가의 고기가 맛있는 이유는 크게 3가지 정도라고 하는데요.
먼저 이 곳에서는 좋은 원육만을 사용한다고 합니다.
제주고기는 가격은 비싸지만 그 품질은 더 이상 설명이 필요하지 않을만큼 그 맛은 모두가 인정한다는 것이죠.
두번째로는 저온숙성을 통해 고기의 부드러움을 극대화 시키는 작업이 들어간다고 하구요.
마지막으로 참숯을 사용하여 직화구이를 하는데 이렇게 하면 강력한 화력에 구워져서 육즙이 살아있고 고기의 식감을 배가시킨답니다.
그리고 오늘의 주인공 파김치전골은 이거 하나만 먹어도 배부를 양을 자랑한다고 하는데요.
파김치 양도 어마어마하고 김치찌개에 파김치로 맛을 낸 것이 상당히 특이하다고 합니다.
워낙에 파김치 맛이 상당히 좋기 때문에 파김치만 따로 먹어도 꽤나 맛있을 것 같다는 생각이 많았는데요.
그도 그럴것이 직접 담근 파김치로써 10일 숙성기간을 거쳤기 때문이라고 합니다.
이런 파김치가 들어가기 때문에 매운맛이 거의 없고 파 본연의 단맛과 시원함이 최적화되어 손님 입맛에 딱 맞는다는 것이죠.
삼겹살에 이런 파김치전골을 맛볼 생각을 해보니 침이 꼴딱꼴딱 넘어가네요.
그럼 이제 동대문 맛집 진미육가의 영업 시간을 확인해보도록 하겠습니다.
진미육가는 매일 오전 11시부터 오후 10시30분까지 영업을 하고 브레이크 타임은 오후 3시부터 오후 7시까지라고 합니다.
다만, 주말이나 공휴일에는 브레이크 타임이 없다고 하니 이 점도 꼭 기억하시면 좀 더 수월하게 삼겹살 파김치전골을 맛보실 수 있을 것 같습니다.
마지막으로 진미육가의 위치를 알려드리면서 이만 인사 드리도록 하겠습니다 :)
서울 동대문구 장한로 24
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