2020년 8월 10일 월요일, 생활의 달인에서는 마포 프랑스 가정식 달인이 등장한다고 하는데요.
오늘의 주인공은 바로 올해 55세의 조민영 달인이였습니다.
서울 마포구 성산동에서 프랑스백반을 운영하는 프랑스 가정식 달인은 이름 그대로 프랑스의 백반을 판다고 하는데요.
한국의 대중적인 식사가 여러 음식이 한번에 나오는 백반이라고 한다면 프랑스나 서구의 식사는 코스로 나오는 것이 기본이죠.
그렇기 때문에 이 곳 프랑스백반에서도 코스 형태로 맛을 볼 수 있다고 합니다.
그럼 프랑스백반의 주차 정보부터 빠르게 확인을 해보도록 하겠습니다.
프랑스백반은 건물 뒷편에 주차가 가능하지만 협소한 편이기 때문에 대부분 공용주차장을 이용해야 한다고 하는데요.
그러다 보니 지하철을 이용해서 방문하시는게 여러모로 편할 것 같습니다.
지하철을 타고 오실 분들은 망원역 1번 출구에서 도보로 5분 정도 거리에 위치해 있다고 하는데요.
망원역 1번 출구로 나오신 다음, 망원우체국 사거리에서 우회전, 1층에 헬로헤어가 있는 건물의 2층에 있다고 하네요.
또한 단체석도 마련되어 있어서 각종 모임이나 회식으로도 이용 가능하다고 합니다.
그럼 이제 프랑스백반에서 맛볼 수 있는 메뉴를 하나씩 살펴보도록 하겠습니다.
<<점심 메뉴>>
프랑스 가정식 - 17,000원
*점심 메뉴 프랑스 가정식의 구성은 하우스 와인, 샐러드 & 빵, 그리고 다음 본식 중 하나 선택 가능합니다.
해산물 블렁께뜨 : 야채육수 베이스로 해산물의 진한 풍미가 느껴지는 화이트 크림 소스 요리입니다.
라자냐 : 직접 끓이는 신선한 토마토소스와 판 파스타인 라자냐, 베샤멜소스, 치즈의 조화가 예술입니다.
새우 빠삐요뜨 : 쿠스쿠스 위에 라따뚜이소스, 새우를 얹어 종이호일에 구운 요리입니다.
버섯 크림 파스타 : 세가지 버섯을 크림소스와 화이트와인으로 조리한 스파게티입니다.
렌틸 소세지 & 라따뚜이 : 프랑스 전통 가정식 요리로써 슈퍼푸드인 렌틸콩과 수제햄의 조화된 건강식 요리입니다.
라따뚜이 & 쿠스쿠스 : 토마토 소스 베이스에 마늘, 양파, 가지, 호박, 삼색 피망을 넣어 조리한 프랑스 대표 가정식 요리입니다.
연어 탈리아텔레 : 풍미 좋은 연어로 만든 크리미한 파스타입니다.
<<저녁 메뉴>>
프랑스 가정식 - 26,000원
*저녁 메뉴 프랑스 가정식의 구성은 하우스 와인, 샐러드 & 빵, 걀레뜨, 그리고 다음 본식 중 하나 선택 가능합니다.
해산물 블렁께뜨 : 야채육수 베이스로 해산물의 진한 풍미가 느껴지는 화이트 크림 소스 요리입니다.
꼬꼬뱅 : 와인에 졸인 닭고기 요리입니다.
부이야베스 : 프랑스 마르세이유 지방의 특색요리로 토마토 소스 베이스의 해산물 스프 요리입니다.
새우 빠삐요뜨 : 쿠스쿠스 위에 라따뚜이소스, 새우를 얹어 종이호일에 구운 요리입니다.
연어 파스타 : 풍미 좋은 연어로 만든 크리미한 파스타입니다.
렌틸 소세지 & 라따뚜이 : 프랑스 전통 가정식 요리로써 슈퍼푸드인 렌틸콩과 수제햄의 조화된 건강식 요리입니다.
돼지고기 안심 스테이크, 후추 크림소스 : 5,000원이 추가됩니다.
<<사이드 메뉴>>
감자튀김 - 5,000원
갈레트 - 6,000원
보리새우 & 청양 갈레뜨 - 7,000원
양파 스프 - 9,000원
프랑스백반에서는 크게 구성이 두가지로 되어있다고 볼 수 있는데요.
프랑스 가정식 메뉴이다 보니 코스로 이뤄져 있다는 것을 단번에 알 수 있는 메뉴 구성이라고 할 수 있겠습니다.
기본적으로 점심 메뉴나 저녁 메뉴는 하우스 와인과 샐러드, 빵이 기본 제공됐는데요.
거기에 저녁 메뉴의 경우 걀레뜨가 추가되어 있답니다.
또한 본식에서도 꼬꼬뱅이나 연어 파스타를 맛볼 수 있다는 점도 다를 수 있겠네요.
메뉴 구성을 보고 마음에 드는 메뉴가 저녁 메뉴에 있다면 저녁 방문을, 그게 아니라면 가격 차이가 어느 정도 있기 때문에 점심 방문을 하는게 좋을 것 같습니다.
그럼 이제 프랑스백반의 영업 시간을 한 번 살펴보도록 하겠습니다.
프랑스백반은 오전 11시30분부터 오후 10시30분까지 영업을 하고 브레이크 타임은 오후 3시부터 오후 5시30분까지라고 합니다.
또한 둘째주 일요일과 넷째주 일요일은 휴무일로 지정되어 있다고 하구요.
그렇기 때문에 일요일에 방문하실 분들이라면 꼭 달력을 보시고 둘째주나 넷째주가 아닌지 살펴본 후 방문하시기 바랍니다.
마지막으로 프랑스백반의 위치가 어디인지 알려드리면서 이만 글 마치도록 하겠습니다.
서울 마포구 성미산로 11
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