2020년 7월 30일에 방송되는 생생정보 전설의 맛에서는 서울 강서구 화곡동에 위치한 차돌박이와쟁반쌈을 찾아갔다고 합니다.
차돌박이와쟁반쌈은 30년 전통의 가게로써 차돌박이와 쟁반국수가 상당히 맛있다고 해요.
쌈 요리 전문점인 차돌박이와쟁반쌈의 인기 메뉴는 차돌박이 쟁반쌈이라고 하는데요.
쟁반국수와 차돌박이, 채소가 함께 나오는 메뉴라고 해요.
먹는 방법은 채소에 차돌박이 고기와 쟁반국수를 같이 싸 먹는다고 하며 식당 벽면에 맛있게 먹는 방법이 소개되어 있답니다.
차돌박이를 굽고 난 후 무쇠불판에 끓여먹는 된장밥도 별미라고 하구요.
국내산 육우를 취급한다는 차돌박이와쟁반쌈.
그래서인지 꽤나 많은 방송에서 지금껏 나왔던 곳이였습니다.
생방송오늘저녁 449회 - 16.09.22. 차돌박이쟁반막국수/된장밥
생생정보통 866회 - 14.05.05. 차돌박이쟁반쌈
굿모닝대한민국 590회 - 13.08.30. 차돌박이쟁반쌈/대패삼겹쟁반쌈
생방송투데이 980회 - 13.06.10. 차돌박이쟁반쌈/대패삼겹쟁반쌈
생생정보통 476회 - 12.06.20. 차돌박이
그럼 차돌박이와쟁반쌈의 주차 정보를 알려드리도록 하겠습니다.
차돌박이와쟁반쌈은 길 건너편에 주차장이 마련되어 있어서 주차 걱정은 1도 안해도 된다고 하구요.
지하철을 타실 분들은 5호선 화곡역 7번 출구에서 부천방향으로 500m 정도 걸어오시면 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.
또한 단체석이 마련되어 있어서 각종 모임이나 회식으로도 이용 가능하다고 하네요.
이제 차돌박이와쟁반쌈에서 판매하고 있는 맛있는 메뉴들을 한 번 살펴보도록 하겠습니다.
차돌박이 쟁반쌈 (2인) - 39,000원
차돌박이 추가 (1인) - 17,000원
대패 쟁반쌈 (2인) - 31,000원
대패삼겹 (1인) - 13,000원
생오겹살 - 13,000원
차돌쌈밥정식 - 17,000원
대패쌈밥정식 - 13,000원
소불고기백반 - 8,000원
돼지제육백반 - 7,000원
재래된장찌개 - 6,000원
김치찌개 - 6,000원
설빙메밀막국수 - 5,000원
먼저 차돌박이는 차돌박이만 따로 시키기 보단 대부분 차돌박이 쟁반쌈을 시키고 모자라면 추가하는 식으로 주문을 한다고 합니다.
차돌박이 쟁반쌈은 차돌박이와 여러가지 쌈이 함께 나오는데 상당히 육안으로 보더라도 꽤나 싱싱함을 알 수 있다고 해요.
차돌박이는 지방과 살코기의 조합이 꽤나 중요한 고기 중의 하나인데 여기서의 차돌박이는 적절히 잘 섞여있답니다.
이렇게 싱싱한 차돌박이를 숙주와 함께 잘 볶아서 쌈에다가 싸먹으면 되는데 숙주의 아삭한 식감과 차돌박이의 고소하면서도 부드러운 식감이 만나 최고의 궁합을 보여준다고 합니다.
그리고 명이나물이나 각종 쌈을 곁들여서 먹어주면 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있다니 참고하시면 좋겠습니다.
아무리 질리지 않고 먹을 수 있다 하여도 차돌박이의 특성 상 식사를 마쳤을 때 입에 남아있는 느끼함은 어쩔 수가 없는데요.
그럴 때 먹어주면 딱 좋은 메뉴가 바로 쟁반국수랍니다.
생생정보에서는 설빙메밀막국수가 쟁반국수라는 메뉴로 파는 것인지 대패 쟁반쌈이 쟁반국수라는 이름으로 나오는 것인지 알 수는 없었는데요.
방송에 나오는 쟁반국수를 드시고 싶으신 분들은 방문하셔서 직원 분에게 물어보신다면 확실히 해당 메뉴로 주문하실 수 있을 것 같습니다.
그럼 이제 차돌박이와쟁반쌈의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.
차돌박이와쟁반쌈은 오전 11시부터 오후 10시까지 영업을 하고 쉬는 날이나 쉬는 시간은 따로 없다고 합니다.
그렇기 때문에 영업 시간만 잘 체크해서 방문을 하신다면 맛있는 차돌박이와 쟁반국수를 맛보실 수 있을 것 같습니다.
마지막으로 차돌박이와쟁반쌈의 위치를 알려드리면서 이만 글 마치도록 하겠습니다 :)
서울 강서구 화곡로15길 10
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