2020년 7월 30일 목요일 생생정보 전설의 맛에서는 41년 전통 백합 요리 한상이 방송에 나온다고 합니다.
전북 부안군 행안면 신기리에 위치한 계화회관이 바로 그 곳이라고 하는데요.
인근의 여러 백합죽집 중에 30년 전통의 가장 내력이 오래된 백합죽집 전문접이라고 합니다.
백합 살에 불린 쌀을 넣고 끓인 백합죽과 맑은 백합탕, 고소한 백합파전 등 백합을 이용한 다양한 요리를 맛볼 수 있어서 그 인기가 대단하다는 계화회관.
그래서인지 이미 오래 전이지만 8년 전에도 백합조개로 소개된 적이 있다고 해요.
그 때 당시에도 생생정보에서 소개됐었다고 하니 사장님께서는 꽤나 감회가 새로우실 것 같습니다.
그럼 먼저 계화회관의 주차 정보부터 빠르게 확인을 해보도록 하겠습니다.
계화회관은 가게 앞에 넓은 주차장이 마련되어 있어서 차량을 가지고 오시는 분들도 주차 걱정 하나 없이 주차하실 수 있다고 합니다.
버스를 타고 오실 분들은 정금 정류장에서 도보 1분 거리라고 하니 기억하시면 좋을 것 같네요.
또한 예약도 가능해서 빠른 식사를 원하시는 분들이라면 이용해보시기 바랍니다.
그럼 이제 계화회관에서 판매하고 있는 메뉴를 하나씩 살펴보도록 하겠습니다.
<<정식 메뉴>>
탕 정식 - 24,500원
*구성 : 구이 / 탕 / 죽(2/3)
찜 정식 - 29,000원
*구성 : 구이 / 찜 / 죽(2/3)
3인 풀코스 - 88,000원
*구성 : 파전 / 구이 / 탕 / 찜 / 죽(1/2)
4인 풀코스 - 109,000원
*구성 : 파전 / 구이 / 탕 / 찜 / 죽(1/2)
<<일반 메뉴>>
백합죽 - 11,000원
백합구이 - 28,000원
백합파전 - 14,000원
백합탕 - 28,000원
백합찜 - 39,000원
41년 전통의 백합 요리 한상에는 총 4가지의 정식 메뉴로 구성되어 있었는데요.
크게 백합탕과 백합찜이 나오는데 가격은 백합찜이 더 비쌌습니다.
3분 이상 방문하시는 분들이라면 파전과 함께 백합탕과 백합찜을 함께 즐길 수 있는 3인 풀코스나 4인 풀코스가 가성비는 제일 좋아보이네요.
드시다가 맛있는데 부족한 메뉴가 있다면 일반 메뉴에서 추가로 주문하실 수도 있을 것 같습니다.
그렇게 주문을 하고 나면 만나볼 수 있는 백합찜은 빨간 양념에 매콤한듯한 비주얼을 뽐내는데요.
매콤하면서도 은은하게 퍼지는 달콤한 맛이 정말 최고라고 합니다.
거기에 백합도 부족함 없이 들어가 있기 때문에 많은 분들이 만족하고 드실 수 있답니다.
다음으로 백합탕은 국물이 상당히 끝내준다고 하는데요.
술을 술술 부르는 국물을 소유하고 있기 때문에 죽과 함께 먹어준다면 상당한 캐미를 맛보실 수 있다고 합니다.
그럼 이제 계화회관의 영업 시간을 확인해보도록 하겠습니다.
계화회관은 매일 오전 9시부터 오후 8시30분까지 영업을 하고 평일에만 오후 3시부터 오후 5시까지 브레이크 타임이라고 합니다.
쉬는 날이 없기 때문에 영업 시간을 잘 체크해서 방문하신다면 맛있고 특색 있는 41년 전통 백합 요리를 맛보실 수 있을 것 같네요.
마지막으로 계화회관의 위치를 알려드리면서 이만 인사 드리도록 하겠습니다 :)
전북 부안군 행안면 변산로 95
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