비가 그친 2020년 7월 28일, 생생정보 맛의정석 - 가족끼리 왜 그래 편에서는 충북 청주시 청원구 오창읍 양청리를 찾아갔다고 합니다.
과연 어떤 음식을 먹기 위하여 찾아갔을까요~?
그 음식은 바로 묵은지삼합이였답니다.
묵은지삼합을 먹기 위하여 가마솥의누룽지를 찾아갔다는 생생정보 제작진은 이 곳에서 남한산성 40년 전통 삼오우렁가마솥정식 대를 이어 전통 주물 가마솥밥을 짓고 있는 사장님의 모습을 봤다는데요.
부모님의 방식을 이어 25년 가까이 가마솥영양밥을 고집하며 밥을 짓는 식당으로써 상당한 내공이 쌓인 곳이라고 합니다.
우리가 기본적으로 알고 있을 돌솥밥이 아니고 가마솥밥이라니 정말 너무 맛있어보입니다.
그럼 먼저 가마솥의누룽지의 주차 정보부터 확인을 해보도록 하겠습니다.
가마솥의누룽지는 별도의 주차장은 마련되어 있지 않지만 길가에 차 댈 곳이 많아서 보통 길가에다가 주차를 하고 들어온다고 합니다.
그래도 혹시 모르니 불법주정차 단속에는 조심해야겠죠?
마음 편히 버스를 타고 오실 분들이라면 양청지하보도 정류장에서 도보 5분 거리라고 하니 참고하시면 좋겠습니다.
또한 가마솥의누룽지는 단체석이 마련되어 있어서 각종 모임이나 회식으로도 이용된다고 하네요.
이제 가마솥의누룽지에서 판매하고 있는 메뉴를 살펴보도록 하겠습니다.
<<메인 식사>>
가마솥 영양밥 + 반반 정식 (돼지불백 매운맛+간장맛) - 12,000원
가마솥 영양밥 + 돼지불백 정식 - 12,000원
가마솥 영양밥 + 우렁된장찌개 정식 - 12,000원
가마솥 영양밥 + 소 불고기 정식 - 13,000원
가마솥 영양밥 + 돼지 석쇠구이 정식 - 13,000원
<<삼겹살 및 안주 요리>>
닭도리탕 - 25,000원
묵은지 닭도리탕 - 28,000원
묵은지 삼겹찜 - 30,000원
쓰리합찜 (묵은지+닭한마리+통삼겹) - 35,000원
생 삼겹살 - 13,000원
안주용 석쇠구이 - 25,000원
안주용 돼지불백 - 25,000원
우렁무침 (소/중) - 7,000원/13,000원
<<추가>>
돼지불백 - 6,000원
소불고기 - 8,000원
석쇠구이 - 8,000원
우렁뽀글쌈장 - 3,000원
계란찜 - 5,000원
우렁된장찌개 - 5,000원
된장찌개 - 2,000원
<<밥추가>>
가마솥밥 - 5,000원
공기밥 - 1,000원
볶음밥 - 2,000원
주먹밥 - 3,000원
오늘의 주인공인 묵은지삼합은 이 곳에서 쓰리합찜이라는 이름으로 판매하고 있었는데요.
묵은지와 닭한마리, 통삼겹이 하나로 뭉쳐져서 쓰리합찜이라는 메뉴가 구성되었다고 합니다.
닭도리탕이라고 보시면 되는데 여기게 묵은지와 통삼겹이 함께하는 메뉴라고 생각하면 될 것 같은데요.
비주얼부터가 상당히 푸짐푸짐한 것이 빨간 색의 국물만 보더라도 상당히 얼큰하고 진한 맛을 낼 것 같아 보입니다.
팔팔 끓기 시작하면 직원분이 오셔서 묵은지와 삼겹살을 먹기 좋게 잘라주신다고 하는데요.
이제 잘 잘라진 묵은지와 삼겹살, 그리고 닭을 맛있게 먹기만 하면 된답니다.
기본적으로 묵은지가 너무 맛있어서 국물 맛이 끝내준다고 하는데요.
거기에 삼겹살과 닭에 묵은지의 그 매콤한 맛이 제대로 배여져 있어서 그 맛 역시 상당하다고 합니다.
묵은지와 삼겹살의 조합이 워낙 좋아서 대부분의 분들은 밥을 추가하신다고 하는데요.
이 곳은 앞서 설명해드린 것처럼 가마솥밥이 유명한 곳이라서 무조건 가마솥밥을 추가하시는게 좋겠습니다.
그렇게 가마솥밥과 묵은지삼합을 맛있게 먹으면서 최고의 한끼를 느낄 수 있다고 하니 꼭 먹어보고 싶어지네요.
그럼 이제 가마솥의누룽지 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.
가마솥의누룽지는 오전 11시부터 오후 10시까지 영업을 하고 쉬는 날이나 쉬는 시간은 따로 기입되어 있지 않았습니다.
그렇기 때문에 영업 시간만 잘 체크해서 방문을 하신다면 맛있는 묵은지삼합을 가마솥의누룽지에서 맛보실 수 있을 것 같네요.
끝으로 가마솥의누룽지에서 묵은지삼합을 맛보려면 어디로 가야하는지 알려드리면서 이만 글 마무리 하도록 하겠습니다 :)
충북 청주시 청원구 오창읍 중심상업로 66-18
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