2020년 7월 24일 금요일, 생생정보 고수의 부엌에서는 가마솥 백숙이 맛있다는 대구 동구 덕곡동에 위치한 팔공산가마솥을 찾아갔다고 하는데요.
팔공산가마솥 근처에는 상호명에서 알 수 있듯이 팔공산이 있기 때문에 등산 후 내려와서 드시는 분들도 상당히 많다고 해요.
그리고 캠핑장도 있어서 거기서도 많이 오신다고 하구요.
그렇게 큰 기대를 안고 안으로 들어가 보면 넓은 정원에 온 것처럼 탁 트인 기분을 느낄 수 있다고 하는데요.
대지가 상당히 넓기 때문에 이런 기분을 낼 수 있는 것 같습니다.
거기에 가마솥으로 만드는 백숙까지 맛있으니 이미 작년 8월에 생방송 투데이에서도 다녀갔었다고 해요.
이제 생방송 오늘저녁에만 나온다면 지상파 3사에 출연한 맛집이 되겠습니다.
먼저 팔공산가마솥의 주차 정보부터 빠르게 확인해보도록 하겠습니다.
팔공산가마솥은 넓은 주차장이 마련되어 있기 때문에 주차장에 주차를 하고 위로 올라가면 바로 식당을 볼 수 있다고 하구요.
버스를 이용하실 분들은 상리마을앞 정류장에서 도보 4분 거리라고 하니 참고하시기 바랍니다.
단체석도 마련되어 있으니 각종 모임이나 회식으로 이용해보는 것도 좋겠네요.
이제 팔공산가마솥에서 판매하고 있는 메뉴들을 가격 정보와 함께 알려드리도록 하겠습니다.
황제 한방 닭백숙 (소/중/대) - 70,000원/80,000원/90,000원
한방 능이 토종 닭백숙 (소/중/대) - 50,000원/60,000원/70,000원
한방 토종 닭백숙 (소/중/대) - 40,000원/50,000원/60,000원
황금 참옻닭 (소/중/대) - 40,000원/50,000원/60,000원
묵은지 도리탕 (소/중/대) - 40,000원/50,000원/60,000원
한방 능이 오리 백숙 - 50,000원
황금 참옻오리 - 50,000원
한방꿩백숙 (중/대) - 50,000원/55,000원
꿩도리탕 (중/대) - 50,000원/55,000원
한방 토끼 백숙 (중/대) - 50,000원/60,000원
황금 참옻토끼 (중/대) - 50,000원/60,000원
토끼도리탕 (중/대) - 50,000원/60,000원
오리불고기 (중/대) - 35,000원/40,000원
논메기 매운탕 (중) - 20,000원/30,000원
부추전 - 6,000원
촌두부 - 6,000원
공기밥 - 1,000원
거의 대부분의 메뉴들이 가마솥에서 만들어지는 메뉴로써 오늘은 백숙이 주인공인데요.
백숙에는 닭, 오리, 꿩, 토끼가 있고 각자의 취향에 따라 주문하시고 드시면 될 것 같습니다.
전체적인 메뉴 구성이 모두 건강식으로써 몸보신에 특화되어 있는 메뉴들인데요.
그러다 보니 정말 더운 여름에 더위 타파를 위해서 더욱 많이들 몰려오실 것 같네요.
백숙을 주문하면 바로 가게 옆에 마련되어 있는 화로에서 가마솥을 이용하여 음식이 만들어지는데요.
멀리서도 그 열기가 느껴질만큼 그 화력만큼은 정말 대단하답니다.
그렇게 만들어진 가마솥 백숙은 손님상에 등장하면 냄새부터가 아주 기가 막힌다고 하는데요.
가마솥에서 고화력으로 만들어져서 그런지 질기고 그런 것도 없고 야들야들한것이 상당히 부드러운 식감을 자랑한다고 합니다.
국물은 또 어찌나 진하고 진한지 절대 집에서는 맛볼 수 없는 그런 맛을 자랑한다고 해요.
기름기도 쫙 빠져 있어서 느끼한 걸 못드시는 분들도 맛있게 드실 수 있다는 이 곳의 가마솥백숙.
그 무엇을 주문하고 먹든 기본 이상은 하는 곳이겠구나 싶었습니다.
그럼 이제 팔공산가마솥의 영업 시간을 확인해보도록 하겠습니다.
팔공산가마솥은 오전 11시부터 오후 9시까지 영업을 하고 명절 당일에만 영업을 한다고 합니다.
또한 100% 예약제로 운영되기 때문에 방문하시기 전에 꼭 예약을 하고 오셔야지만 맛보실 수 있다고 합니다.
이 점 꼭 유의해야겠네요.
마지막으로 팔공산가마솥이 어디에 있는지 주소와 함께 알려드리면서 이만 인사 드리도록 하겠습니다 :)
행복한 불금 되시길 바랄께요 ~!!!
대구광역시 동구 서촌로7길 17-13
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