오늘 생활의 달인에서는 밀푀유 슈 달인이 등장한다고 합니다.
밀푀유 슈 달인이 운영하는 곳은 더플레이트디저트베이커리라는 곳으로써 2곳을 운영한다고 하는데요.
두 곳 모두 서울시 강남구에 위치해 있는데 안다즈강남점은 신사동, 강남구청점은 논현동에 위치해 있다고 해요.
오늘 나오는 밀푀유 슈 달인이 두 곳 모두 운영하는지는 모르겠지만 두 곳 모두 깔끔하고 세련된 인테리어와 엄청난 맛의 빵과 커피들을 판매하여 핫 플레이스로 많은 분들이 찾아온다고 합니다.
그럼 이제 밀푀유 슈 달인에 대해 소개해드리도록 하겠습니다.
오늘의 밀푀유 슈 달인은 48세의 경력 25년, 정상균 달인이였는데요.
정상균 달인은 국가대표 쉐프라는 별명이 있다고 하는데 그 이유인 즉슨, 2010 룩셈부르크 컬리너리 월드컵에서 페이스트리 부문 금메달, 컬리너리 아트 부문 금메달, 컬리너리 대회전체 1위로 월드컵 수상을 했기 때문이라고 합니다.
동양인으로는 최초 1위라고 하니 정말 대단한 달인인 것 같네요.
이렇게 멋진 수상 경력이 있는 밀푀유 슈 달인은 롯데호텔 베이커리에서도 근무했었다고 해요.
자, 그럼 밀푀유 슈 달인이 운영한다는 더플레이트디저트베이커리 2곳의 주차 정보와 대중교통 정보부터 알려드리도록 할께요.
신사동에 위치한 안다즈강남점과 논현동에 위치한 강남구청점 모두 주차가 가능하다고 하는데요.
강남구청점의 경우 발렛파킹까지 가능하다고 하니 이 부분 참고하시면 좋을 것 같습니다.
대중교통을 이용하하여 안다즈강남점을 가실 분들은 3호선 압구정역 3번 출구로 나오셔서 2분 정도 걸으시면 안다즈호텔 메인 입구에 위치해 있다고 하구요.
강남구청점은 7호선 강남구청역 2번 출구에서 5분 거리에 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
그럼 이제 더플레이트디저트베이커리의 메뉴와 가격을 함께 알아보도록 하겠습니다.
<<COFFEE>>
에스프레소 (HOT) - 3,500원
아메리카노 (HOT/ICE) - 4,000원/4,500원
카페라떼 (HOT/ICE) - 4,500원/5,000원
카푸치노 (HOT) - 4,500원
치즈 아인슈페너 - 가격 미정
<<Kusmi Tea>>
BB detox (Single/Double) - 7,000원/10,000원
Anastasia (Single/Double) - 7,000원/10,000원
St. Petersbourg (Single/Double) - 7,000원/10,000원
Strawberry green tea (Single/Double) - 7,000원/10,000원
Jasmine green tea (Single/Double) - 7,000원/10,000원
Aqua Exotica (Single/Double) - 7,000원/10,000원
Aquarosa (Single/Double) - 7,000원/10,000원
<<TPD beverages>>
패션 오렌지 에이드 (ICE) - 7,800원
산딸기 에이드 (ICE) - 7,800원
로즈마리 살구 에이드 (ICE) - 7,800원
마일드 핫 초콜릿 (HOT/ICE) - 7,500원/8,000원
리얼 핫 초콜릿 (HOT/ICE) - 8,000원/8,500원
코코넛 밀크티 (HOT/ICE) - 7,800원/8,500원
더블디 뱅쇼 (HOT/ICE) - 8,000원/8,000원
<<Bread>>
밀푀유 크루아상 - 3,500원
오렌지크림 곁들인 과일 밀푀유 - 11,000원
밀푀유 슈 - 3,200원
녹차 밀푀유 - 4,100원
초콜릿 밀푀유 - 4,300원
누가 밀푀유 - 3,800원
바나나 밀크 쇼콜라 - 17,000원
교토 마차 케이크 - 22,000원
와인 건포도 케이크 - 19,000원
리얼 카라멜 브라우니 - 22,000원
산딸기 쿠키 - 3,400원
바닐라 골든 스카치 - 3,300원
생초코 쿠키슈 - 3,400원
라임 레몬 쿠키슈 - 3,400원
산딸기 쿠키슈 - 3,400원
데리야끼 소시지 크로아상 - 3,600원
레몬 복숭아 페이스트리 - 4,200원
바닐라 골든 스카이 - 3,300원
먼저 이 곳의 커피는 여러 산지의 커피를 블랜딩하여 카라멜과 다크 초콜릿향을 이끌어낸 이탈리안 스타일의 커피라고 하구요.
커즈미 티는 1867년에 만들어진 프랑스가 사랑한 최고급 티로써 독창적인 블랜딩과 독특한 향이 특징이랍니다.
TPD는 더블디만의 노하우로 천연재료를 가지고 직접 재조하여 숙성시켜 새로운 맛을 표현한 건강한 음료라고 해요.
또한 이 곳 더플디의 음료에는 어떠한 에센스나 인공향을 전혀 첨가하지 않기 때문에 더욱 믿고 마실 수 있다고 합니다.
그리고 오늘의 주인공 밀푀유 슈를 더욱 맛있게 즐기기 위해서는 서늘하고 건조한 곳에 밀봉하여 보관해야 한다고 해요.
그렇게 하면 항상 바삭하고 깊은 풍미의 버터 향을 느낄 수 있다고 하네요.
그리고 또 하나의 대표 메뉴인 크로아상과 빵은 실온보관하여 당일에 드시는 것이 가장 좋다고 하는데요.
하루가 지난 빱은 밀봉하여 냉동보관한 후 자연 해동해서 먹는게 가장 좋답니다.
오븐이나 전자레인지에 데워서 먹을 경우 빵의 수분이 손실되기 때문에 처음과 같은 맛을 느낄 수 없다고 하니 주의해야겠습니다.
그럼 이제 영업 시간을 알아보도록 하겠습니다.
안다즈강남점은 평일에는 오전 9시, 주말에는 오전 10시부터 문을 열고 매일 오후 9시면 영업이 종료된다고 합니다.
강남구청점은 정오부터 오후 9시까지 영업을 하고 매주 일요일은 휴무일로 영업을 하지 않는다고 해요.
각각 편하신 곳으로 방문하시되, 영업 시간은 꼭 체크 잘 하셔서 헛걸음 없이 맛있는 밀푀유 슈를 맛보시길 바라겠습니다.
끝으로 두 곳의 위치 안내해드리면서 이만 인사 드리도록 할께요.
서울 강남구 신사동 603 (안다즈강남점)
서울 강남구 논현동 254-26 (강남구청점)
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